משרד הבריאות מזהיר: סלמונלה נמצאה בטחינת אלגימל שהוברחה לישראל

משרד הבריאות פרסם היום (שלישי) אזהרה לציבור מפני צריכת מוצרי הטחינה של המותג "אלגימל", המוכר גם בשם "הגמל", לאחר שנמצא בהם חיידק סלמונלה. הממצא עלה במהלך פיקוח שגרתי ודיגום שביצע שירות המזון של המשרד מדרכי השיווק.

בבדיקה שערך המשרד התברר כי לא מדובר רק בזיהום: כלל מוצרי החברה הוכנסו לישראל שלא כדין, ללא האישורים הנדרשים. תנאי הייצור של המוצרים אינם ידועים, לא היו תחת כל פיקוח, ולכן בטיחותם מוטלת בספק.

שני המוצרים שלגביהם פורסמה האזהרה הם טחינה לבנה משומשום מובחר ביותר במשקל 1 קילוגרם, שיוצרה במרץ 2026 ותאריך התפוגה שלה מרץ 2027, וכן טחינה לבנה משומשום מובחר ביותר במשקל 500 גרם, שיוצרה באפריל 2026 ותאריך התפוגה שלה אפריל 2027. היצרן הרשום על שני המוצרים הוא מפעל טחינה אלגימל.

משרד הבריאות קורא לציבור שלא לרכוש ולא לצרוך את המוצרים. מי שמחזיק בהם בביתו מתבקש לא להשתמש בהם.

חיידק הסלמונלה עלול לגרום למחלה שמתבטאת בחום, שלשול (לעיתים דמי), בחילה, הקאות וכאבי בטן. במקרים נדירים יכולים להיגרם סיבוכים קשים. הסיכון גבוה במיוחד בקרב ילדים צעירים, קשישים ואנשים עם מערכת חיסון מוחלשת, ובאוכלוסיות אלה החיידק יכול לגרום למחלה קשה ואף למוות.

ההיבט החמור במיוחד באזהרה זו הוא שאין מדובר רק בזיהום נקודתי שניתן לאתר ולבקר. משרד הבריאות מדגיש כי מכיוון שהמוצרים הוברחו לישראל ללא אישורים, לא ניתן לדעת מהם תנאי הייצור, היכן יוצרו ובאיזה תנאים נשמרו. המשמעות היא שגם מוצרים שנראים תקינים עלולים להוות סכנה.

סלמונלה היא אחד מהחיידקים הנפוצים ביותר במקרי הרעלות מזון בישראל ובעולם. ההדבקה מתרחשת בדרך כלל דרך צריכת מזון מזוהם, ותסמיניה מופיעים בדרך כלל בין שש שעות לשישה ימים לאחר ההדבקה. רוב החולים מחלימים ללא טיפול תוך ארבעה עד שבעה ימים, אך באוכלוסיות הרגישות הסיכון לסיבוכים גבוה הרבה יותר.

לפרטים נוספים ובשאלות, ניתן לפנות למוקד קול הבריאות בטלפון 5400.