מחירי המזון בעולם מזנקים לשיא של שלוש שנים

מחירי המזון בעולם הגיעו ביולי לנקודת השיא הגבוהה ביותר מזה שלוש שנים. כך מסר ארגון המזון והחקלאות של האו"ם, המכונה FAO, בדיווח שפרסם על מדד המחירים העולמי.

לפי הנתונים, המדד הכולל של מחירי המזון עלה בכ-3% בהשוואה לחודש הקודם. העלייה נרשמה על רקע שילוב של גורמים: נזקי מזג אוויר קיצוני שפגעו בגידולים ברחבי העולם, לצד הסלמה במלחמות באזור המפרץ ובאזור הים השחור, שני אזורים המהווים ציר מרכזי בייצוא תבואות וחיטה לעולם.

הגורם המרכזי לעלייה היה מדד מחירי הדגנים, שזינק ב-3.4% בהשוואה לחודש יוני. בתוך המדד הזה, מחירי החיטה בלטו במיוחד עם עלייה חדה של 5.8% בתוך חודש אחד בלבד.

ארגון המזון והחקלאות ציין כי גם מחירי הסוכר והשמנים עלו באופן משמעותי בתקופה האחרונה, לצד מוצרי בסיס נוספים. העלייה הכללית במדד משקפת מגמה שנמשכת מספר חודשים, אך יולי סימן את הקצה החד ביותר שלה.

הלחימה באזור הים השחור, שכולל את אוקראינה ואת רוסיה, שתיהן ספקיות מרכזיות של חיטה ודגנים לשווקים העולמיים, נמשכת ופוגעת ביציבות שרשראות האספקה. גם המצב הביטחוני הרגיש באזור המפרץ תורם לחששות מפני שיבושים נוספים בהובלת סחורות חיוניות.

לצד הגורמים הגיאופוליטיים, מזג אוויר קיצוני שפגע ביבולים במספר אזורי גידול מרכזיים בעולם החריף את המחסור. שילוב של בצורות, גשמים חריגים וגלי חום פגע בכמויות התבואה שהגיעו השנה לשוק, ותרם ישירות לזינוק המחירים.

הארגון הזהיר כי העלייה במחירי המזון פוגעת בעיקר במדינות מתפתחות, שם משקי בית מוציאים חלק גדול יותר מהכנסתם על מזון בסיסי. מחירים גבוהים יותר של חיטה ודגנים מתורגמים במהירות לעלייה במחירי לחם ומוצרי מזון בסיסיים ברחבי העולם.

בשלב זה אין הערכה חד משמעית באשר לכיוון שאליו יתקדם המדד בחודשים הקרובים. הדבר יהיה תלוי במידה רבה בהתפתחויות בשדה הקרב באוקראינה ובאזור המפרץ, כמו גם בתנאי מזג האוויר בעונת הקציר הקרובה באזורי הגידול המרכזיים בעולם.

מחירי המזון העולמיים נמצאים כעת בשיא של שלוש שנים, ומגמת העלייה החדה ביולי מעוררת חשש מהמשך ההתייקרות בחודשים הקרובים.