משרד הבריאות הורה הבוקר (ראשון) על השמדה מיידית של 53 קילוגרם מוצרי בשר בקר באטליז "סופר זול ובגדול", הממוקם באזור התעשייה אבשלום שבמועצה האזורית אשכול. ההוראה ניתנה בעקבות ביקורת תברואית שחשפה ליקויים חמורים וסיכון בריאותי ממשי לציבור הצרכנים.
הביקורת נערכה באופן משותף על ידי מפקחי משרד הבריאות והרופא הווטרינר הרשותי של אשכול נגב מערבי. בבדיקה התגלה כי בית העסק פעל ללא רישיונות כחוק, וכי התנאים התברואיים בו היו ירודים באופן חריג.
מעבר להיעדר הרישוי הבסיסי, תיעדו המפקחים שורה של עבירות בטיפול במוצרי המזון. בין הליקויים הבולטים שנמצאו: הקפאה של מוצרי בשר טריים בניגוד לחקיקה, הפשרה לא מבוקרת של בשרים קפואים, וכן פעולות טחינה ותיבול של בשר שבוצעו ללא היתר ובאופן שאינו עומד בסטנדרטים הנדרשים.
בנוסף לליקויים התפעוליים, נמצא כי על גבי חלק ניכר מהמוצרים באטליז לא הופיע כל סימון יצרן או תאריך תוקף. היעדר הסימון מונע כל אפשרות להתחקות אחר מקור הבשר ומידת טריותו, ומעלה חשש כבד לבריאותם של הלקוחות שרכשו במקום מוצרים.
בעקבות הממצאים החמורים, הרופאה הווטרינרית האחראית במחוז הורתה על השמדה מיידית של הסחורה. בסך הכל הוחרמו והושמדו 53 קילוגרם של מוצרי בשר בקר, שהוגדרו על ידה כמסוכנים ושאינם ראויים למאכל אדם.
במשרד הבריאות ציינו בהודעה כי "במהלך הביקורת נמצא כי העסק פועל ללא רישיונות ובתנאים תברואיים ירודים ומוצרים שיוצרו בניגוד לחקיקה, כגון הקפאה של מוצרים טריים, הפשרה של בשרים, טחינת בשר ותיבולו, וכן נמצאו מוצרים ללא סימון יצרן וללא סימון תוקף, בניגוד לחוק ובאופן שעלול לסכן את בריאות הציבור".
במשרד הבריאות הדגישו כי טיפול לא נאות במוצרי בשר, עופות ודגים, לרבות אחסון בטמפרטורות לא מתאימות, שיווק ללא פיקוח והפשרה חוזרת, מהווה כר פורה להתרבות חיידקים פתוגניים ועלול להוביל לתחלואה קשה בקרב הצרכנים.
בהתאם לכך, פרסם משרד הבריאות קריאה דחופה לציבור: לקוחות שרכשו מוצרי בשר בקר בעסק "סופר זול ובגדול" באזור התעשייה אבשלום, ושעל גביהם אין סימון יצרן ברור או שתוקפם אינו ידוע או פג, מתבקשים שלא לצרוך אותם בשום אופן, אלא להשליכם לפח באופן מיידי.
זוהי אינה הפעם הראשונה שרשת "זול ובגדול" עולה לכותרות בשל חשש לבריאות הציבור. בעבר דווח כי בסניף של הרשת נמצאו על המדפים מחיות לתינוקות מתוצרת "פרינוק", שעוררו אף הן סערה ציבורית בשל חשש בטיחותי.
משרד הבריאות הבהיר כי ימשיך, בשיתוף הרשויות המקומיות, לבצע פעולות פיקוח ואכיפה יזומות בכל רחבי הארץ, במטרה להבטיח את שלום הציבור ולמנוע שיווקם של מוצרי מזון שאינם עומדים בדרישות החוק.
משרד הבריאות ממשיך לבדוק את פעילות האטליז, וצפויים צעדי אכיפה נוספים נגד בעלי העסק.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה